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鲍鱼红烧肉的做法

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鲍鱼红烧肉

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五花肉 500g

、

小鲍鱼适量

、

冰糖适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

姜片 4片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
五花肉焯水
步骤2/13 点击查看大图
鲍鱼洗净，十字花刀。
步骤3/13 点击查看大图
冰糖准备。
步骤4/13 点击查看大图
起油锅
步骤5/13 点击查看大图
煸五花肉。
步骤6/13 点击查看大图
炒糖色。冰糖要多点。
步骤7/13 点击查看大图
加料酒。
步骤8/13 点击查看大图
翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
加老抽，生抽，一点点盐。
步骤10/13 点击查看大图
加开水，一次加够，末过肉。
步骤11/13 点击查看大图
大火煮开，中火炖20分钟。
步骤12/13 点击查看大图
加入鲍鱼，小火煮十分钟，大火收汁。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-30 · 上海市

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