竹荪山菌乌鸡汤
处理食材的时候把鸡脖子上的血管和气管都要清理干净,鸡骨架上的内脏也要清理干净,菌菇也可以根据自己的喜好来放,只放,竹荪和羊肚菌也可以,味道也不错。
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步骤1/7
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乌鸡加盐,白醋水浸泡20分
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步骤2/7
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竹荪,羊肚菌,清水浸泡
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步骤3/7
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山珍菌汤包洗净,加水浸泡,多泡一下,浸泡的水不要丢掉,炖汤用
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步骤4/7
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浸泡过的乌鸡洗净 泡好的菌菇放入锅中泡菌菇的汤也倒进去,底下的杂质不要倒进去,泡好的羊肚菌也放进去,竹荪先不放。小火煮一小时
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步骤5/7
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加入竹荪煮15分钟
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步骤6/7
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加枸杞,菌汤包自带的枸杞,煮5分钟
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最后一步
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出锅,味道很不错,加一点盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-30
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