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包菜拌鸡蛋的做法

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包菜拌鸡蛋

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今天拌一份三人份的包菜拌鸡蛋，简单快速。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

包菜半个

、

盐 1匙

、

食用油 1勺

、

生抽 3匙

、

辣椒面 3匙

、

熟白芝麻 2匙

、

蒜瓣 6个

、

白砂糖小半匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
白菜洗净后，沥干水分，然后手撕小片备用。
步骤2/12 点击查看大图
准备4颗鸡蛋备用。
步骤3/12 点击查看大图
蒜瓣剁碎备用，放入3匙辣椒面。
步骤4/12 点击查看大图
放入2匙熟白芝麻。
步骤5/12 点击查看大图
烧一点热油，一会泼洒在辣椒面里。
步骤6/12 点击查看大图
放入3匙生抽。
步骤7/12 点击查看大图
放小半匙白砂糖，然后搅拌酱汁，如果觉得淡口，可以放一匙盐，也可不放，看个人口味。
步骤8/12 点击查看大图
锅里倒入油，把鸡蛋两面煎至金黄。
步骤9/12 点击查看大图
煎好后的鸡蛋备用。
步骤10/12 点击查看大图
锅里烧水，水开后放一点油，再把包菜放入，不停翻动，约莫2分钟就可以捞起，沥一下水份。
步骤11/12 点击查看大图
把鸡蛋切成小块放入碗里，包菜也放入，淋入调好的酱汁，搅拌均匀，即可食用。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-01 · 广东省

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