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在家解锁米其林味蕾暴击！黑松露蛋酱意面一口入魂✨

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培根煎出焦香脆边，倒入煮到弹牙的意面疯狂翻炒！灵魂蛋酱才是重点——一个全蛋两个蛋黄+干酪碎搅出浓稠金瀑，趁热裹住每根面条，瞬间挂上丝滑奶香铠甲！挖一大勺黑松露酱狠狠怼进酱里，浓郁的奶香和松露香气，混着烟熏肉香直冲天灵盖！欧芹碎如绿雪飘落，叉子卷起面条时松露颗粒还在颤巍巍发光…吸溜一口，蛋酱的绵密×松露的野性×培根的咸鲜在嘴里核爆！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

意面 100g

、

黑松露 10g

、

食用油少量

、

干酪️ 适量

、

盐适量

、

黑胡椒海盐适量

、

欧芹碎适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
水里加入一点盐和食用油，水开倒入意面煮10-15分钟，捞出备用。
步骤2/5 点击查看大图
1个全蛋和2个蛋黄，加入大量干酪碎，搅拌均匀备用。
步骤3/5 点击查看大图
培根切段，下入锅中炒到微焦，下入煮好的意面，黑胡椒海盐调味。
步骤4/5 点击查看大图
倒入蛋酱，加一勺黑松露酱，关火快速搅拌。
最后一步点击查看大图
擦些干酪，撒上欧芹点缀，浓郁的奶香和松露香气便扑鼻而来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-02

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