豆腐鸡蛋羹
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烹饪步骤
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步骤1/4
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嫩豆腐切1cm左右的小丁,一部分铺满盘子底部,剩余的备用
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步骤2/4
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鸡蛋打散,加入温水充分打匀,然后过筛到盘子里,一定要过筛除去泡沫,剩余豆腐丁撒在盘子中间
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步骤3/4
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蒸锅中加入冷水,烧开以后放入要蒸的蛋液,全程小火蒸,上汽以后蒸8分钟即可
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最后一步
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加入2勺生抽酱油和1勺香油,再撒上小葱花即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-02 · 内蒙古自治区
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