红烧肉
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1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
约800克
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
4~5瓣
、
八角
2~3粒
、
桂皮
一块
、
香叶
2~3片
、
冰糖
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
五花肉切2厘米块,锅烧超热(不会糊锅),放一点油润锅,放肉,炒出油,油乘出来,肉盛出来。锅留油,炒糖色,炒不开可以放点水,糖色炒好了,放肉,炒上色,放生抽老抽,辣椒八角花椒香叶葱姜蒜,一点火锅底料,炒,放料酒,开水,盐,煮60分钟,,放味精,大火收汁
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-02 · 广东
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