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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉约800克

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜 4~5瓣

、

八角 2~3粒

、

桂皮一块

、

香叶 2~3片

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1
五花肉切2厘米块，锅烧超热（不会糊锅），放一点油润锅，放肉，炒出油，油乘出来，肉盛出来。锅留油，炒糖色，炒不开可以放点水，糖色炒好了，放肉，炒上色，放生抽老抽，辣椒八角花椒香叶葱姜蒜，一点火锅底料，炒，放料酒，开水，盐，煮60分钟，，放味精，大火收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-02 · 广东

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