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家常溜猪肝的做法

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家常溜猪肝

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪肝 500克

、

生姜 1块

、

蒜瓣 2瓣

、

青红辣椒 2个

、

老抽 8克

、

盐 6克

、

糖 3克

、

胡椒粉 1克

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

鸡精 2克

、

味精 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买新鲜的猪肝
步骤2/9 点击查看大图
切片，泡水清洗去除去除血渍
步骤3/9 点击查看大图
腌制，少许生抽，味精，白糖，白胡椒粉，食盐大蒜生姜，淀粉抓拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
锅中加水水开下腌制好的猪肝，滑烫十秒钟捞出控水
步骤5/9 点击查看大图
生姜大蒜挑出
步骤6/9 点击查看大图
洋葱，青椒切块
步骤7/9 点击查看大图
锅中加少许猪油配菜下锅炒香
步骤8/9 点击查看大图
下入滑好的猪肝，加少许生抽蚝油鸡精，小葱段，食用盐大火翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
想吃酸辣的，可以加泡椒泡菜，不要放盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-03

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