五花肉白菜炖粉条
五花肉白菜炖粉条:口感丰富,味道浓郁,好吃到停不下来! 参与活动: #做川菜,用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#
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步骤1/12
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五花肉加面粉搓洗干净,用清水多洗几遍切块。
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步骤2/12
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锅中加入油煮沸转小火,放入姜蒜葱段炸黄爆香。
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步骤3/12
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肉块中加入料油、生抽、豆瓣酱、八角粉、花椒油和胡椒粉翻炒入味,然后加开水淹住肉块炖1小时,中途得加几次开水,肉块炒到9成熟时加足盐。
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步骤4/12
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白菜切时帮叶分开,帮和叶切块。
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步骤5/12
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一次炖了1500克五花肉,舀出1000克,锅中留500克肉,加入白菜邦炒9成熟。
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步骤6/12
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北京卤水豆腐特好吃切块
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步骤7/12
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凉水泡软的粉条加入锅中。
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步骤8/12
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锅中加入豆腐块翻炒
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步骤9/12
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锅中加入螺丝椒块
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步骤10/12
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最后加入鸡精搅拌均匀
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步骤11/12
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装盘
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最后一步
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喜欢吃辣的调点豪吉麻辣川香汁
炖五花肉费时,一次炖了三顿的(注:调料按500克写的,实际500X 3)锅中留一顿五花肉白菜炖粉条,其它2份晾凉装保鲜袋,抽去空气冷冻保存,吃时提前解冻,搭配自己喜欢的蔬菜方便快捷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-03 · 北京市
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