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豆角肉沫卤的做法

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豆角肉沫卤

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肉沫 100克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 豆角 500克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 5瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 5片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱四分之一根

、

黄豆酱一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽两勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉两勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
豆角切丝，热锅冷油，把肉末下入锅中，把肉沫炒熟，放入葱姜继续炒出香味，放入一勺料酒，翻炒出酒气，用以去腥，肉末炒熟放入拌好的料（1勺黄豆酱和1老抽和两勺生抽和少许十三香）继续翻炒，把黄豆酱的香味炒出来，放入豆角，大火把豆角炒蔫，放入适量的水，炖软烂，放入淀粉水，收粘稠，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-03 · 河北省

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