豆角肉沫卤
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豆角切丝,热锅冷油,把肉末下入锅中,把肉沫炒熟,放入葱姜继续炒出香味,放入一勺料酒,翻炒出酒气,用以去腥,肉末炒熟放入拌好的料(1勺黄豆酱和1老抽和两勺生抽和少许十三香)继续翻炒,把黄豆酱的香味炒出来,放入豆角,大火把豆角炒蔫,放入适量的水,炖软烂,放入淀粉水,收粘稠,出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-03 · 河北省
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