川香红烧海带牛肉
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步骤1/11
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牛腩肉切大块点,清水泡2个小时、去除血水
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步骤2/11
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冷水下锅煮开汆水捞出来用热水冲去杂质备用
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步骤3/11
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锅里油稍微多一点,放入2勺自制豆瓣酱,炒出红油色,(我自己做的豆瓣酱不咸)
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步骤4/11
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翻炒几下
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步骤5/11
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再加入姜末,香叶,八角,豆蔻,自制植物调料粉炒香
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步骤6/11
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海带铺在锅底,在倒入炒好的牛肉转入压力锅里,加几个干辣椒和花椒粒,加入开水
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步骤7/11
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调入少许盐,蚝油,电压力锅牛肉键,燃气高压锅大概30分。
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步骤8/11
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色香味俱全的川香牛肉
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步骤9/11
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超级的好吃~自己做的豆瓣酱特别香,色泽也好
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步骤10/11
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吃肉,汤汁最后留着明天可以煮牛肉米线(牛肉面也行)
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最后一步
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里面的海带也是一绝,软烂入味~收藏起来一起制作吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-03
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