凉拌猪肝
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贫血吃这个很好,不能多吃,一个月一两次。爆炒很嫩,但是太油,不利于减肥,凉拌意外的味道不错
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烹饪步骤
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步骤1/1
猪肝切三指宽的块,水里泡血水半个小时。锅里放没过猪肝的水,加入盐,十三香多加,八角大料香叶花椒,姜末,老抽,料酒(忘记加了但不腥),煮20分钟,捞出晾凉切片。碗里放葱末,辣椒面,芝麻,浇热油,放蚝油味精酱油醋辣椒油调个蘸水。干吃就很好吃了,有味道的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-03 · 广东
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