芝麻糕
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烹饪步骤
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马蹄粉用500克常温水调开,过筛备用,黑芝麻炒熟后,加入750克清水搅打成芝麻浆,加入糖,放锅里煮到糖融化并且沸腾,关小火,把马蹄浆搅动均匀,勺一勺进去芝麻浆里面,快速搅拌成微浓稠流畅状态,再倒回马蹄浆里面快速搅拌均匀,做成生熟浆。水开后,倒进模具里面,大火蒸30分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-03
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