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潮州【蚝面】

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盈盈小筑2010

这道面食是回乡每次去潮州餐厅必点的一道面，潮州人喜海鲜入菜，尤其是营养美味的生蚝，潮州蚝煎/蚝烙也是一道非常有名的小吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
碱水面条/油面 1 把
、
中型 生蚝 1/2 杯/10-12 只
、
里脊肉 5-8 片
、
海鲜/鲜虾 1/2 杯
、
油菜心 一小把
、
红葱头酥/油 1 大勺
、
猪油渣 1 大勺
、
蒜末 1 大勺
、
鸡精/江鱼仔精 1/4 小勺
、
蚝油 1 小勺
、
酱油/鱼露 1 小勺
、
高汤/水 1.5 杯
、
芡粉 1/2 小勺
、
胡椒粉 一点
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-04

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