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茄茄辣肉焖菜饭的做法

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茄茄辣肉焖菜饭

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【9-286】这是一个清明休息翻存稿几乎睡了整天觉的故事……傍晚下了阵小雨 ----- 2025.04.04

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米适量

、

塌菜乌

、

肉馅肥瘦

、

土豆一个

、

圣女果好几个

、

辣椒面粗

、

生抽适

、

盐量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅加点油先把肥瘦肉馅土豆丁扔里煎一煎
步骤2/9 点击查看大图
瞅着豆肉都变色了选择性往里切堆大小柿子丁
步骤3/9 点击查看大图
加些生抽粗粒辣椒面什么的给菜米调色调味道
步骤4/9 点击查看大图
扒拉扒拉根据米量和个人喜好加水大火烧开蘸汁尝味小心烫嘴
步骤5/9 点击查看大图
缺啥补啥抢救下完事儿铺上提前收拾好的白胖大米
步骤6/9 点击查看大图
盖上盖子中小火先焖十分钟，开盖扔把子塌菜梗顺手揪粒米尝尝小心烫
步骤7/9 点击查看大图
欠火/水多继续焖确认米熟没啥汤了撒上余下塌菜叶
步骤8/9 点击查看大图
努力搂匀把菜叶子烫软就可以关火找盘/碗挪出锅随意瞅两眼爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-04

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