凉拌海菜
洱海波澄采玉芽， 蒜蓉椒末点霜华。 人间至味何须煮， 一碟清凉即仙家。
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步骤1/7
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清洗海菜花，去除海菜花最外层萼片
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步骤2/7
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改刀
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步骤3/7
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水开后焯水20━25秒
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步骤4/7
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焯好水后过下凉水，沥干备用
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步骤5/7
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放入小米辣、蒜蓉和食盐，倒入耗油和凉拌汁
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步骤6/7
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锅烧热油浇在拌菜中即可（如果家里有胡萝卜丝可以加以点缀，增加口感层次）
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最后一步
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此道菜品脆嫩爽口，酸辣开胃，适合搭配重口味主菜解腻。还等什么，快来动手试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-05 · 北京
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