蛋皮肉丝汤
谁能拒绝这碗鲜掉眉毛的蛋皮肉丝汤！鸡蛋打成蛋液，摊成金黄蛋皮切丝备用 。瘦肉切丝，用淀粉抓匀，下锅滑炒至变色。加水煮开，放入蛋皮丝和肉丝，倒入9菇鲜。出锅前撒上香菜，香味瞬间升级。一口汤，菌香、肉香、蛋香完美融合，暖身又暖心。做法超简单，厨房小白也能轻松驾驭，赶紧试试，开启元气满满的一天 ！
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步骤1/10
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瘦肉切丝。
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步骤2/10
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加盐，胡椒粉，生粉抓至均匀。
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步骤3/10
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打入两颗鸡蛋，打散，搅拌均匀。
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步骤4/10
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锅中撒油，倒入鸡蛋煎至凝固。
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步骤5/10
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切成蛋皮丝
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步骤6/10
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瘦肉放入锅中炒至变色。
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步骤7/10
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加入清水，煮沸后加入生姜和适量盐。
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步骤8/10
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下入蛋皮丝。
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步骤9/10
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倒入9菇鲜调味。
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最后一步
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放入香菜再淋一点香油，即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-07
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