蛋炒饭
浏览 6920 · 收藏 153
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
饭最好用隔夜饭，水分少，锅内加入少量油（油多了饭不容易炒干），大火把饭炒散
-
步骤2/5
点击查看大图
调中火，加入蛋液
-
步骤3/5
点击查看大图
大火翻炒至颗颗分明
-
步骤4/5
点击查看大图
加入适量盐
-
最后一步
点击查看大图
加入葱花和味精（不喜欢可以不加），翻炒均匀即可出锅。米饭最好炒到可以跳跃的程度（如视频所示），虽然蛋液是后加的，但是炒制的温度并不低，所以不会腥的。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-07 · 四川省
换个做法
蛋炒饭的相关分类
蛋炒饭的相关推荐
-
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4391542人看过 -
香肠土豆焖饭
3038817人看过 -
孜然火腿土豆丁
4187560人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5985880人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
970923人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6633177人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3073452人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3726052人看过 -
蛋炒饭
37881人看过 -
【宝宝辅食】山药苹果饼
32422人看过 -
凉拌腐竹
3974749人看过 -
家常蛋炒饭（加豌豆版）
13764人看过
