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凉拌牛肉，好吃到哭泣！绝绝子夏日开胃神器！

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姐妹们！最近天气热到我怀疑人生，只想吃点清爽解暑的！这不，我琢磨出了这道凉拌牛肉，简直是人间美味！必须分享给你们！这道凉拌牛肉简单易做，味道却一级棒！炎炎夏日，来一盘凉拌牛肉，解暑又下饭！快试试吧，你绝对不会后悔的！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛肉 300克

、

小米椒/香菜/蒜末/白芝麻/葱花适量

、

9菇鲜 2勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

食用油少许

、

香醋/蚝油/汤少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜牛肉切片，加入1勺9菇鲜、1勺料酒、1勺淀粉，抓拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
加入少许油，腌制30分钟
步骤3/6 点击查看大图
小米椒、蒜末、白芝麻、葱花，淋上热油
步骤4/6 点击查看大图
1勺9菇鲜、1勺香醋、1勺耗油、少许糖，拌匀
步骤5/6 点击查看大图
水开下牛肉片，焯水1分钟捞出
最后一步点击查看大图
淋上酱汁，加入香菜拌匀牛肉鲜嫩美味巨好吃

小贴士

我的私藏小技巧为了让牛肉更入味，我建议大家先把牛肉片码放在盘子里，然后把调料汁淋上去，充分搅拌，腌制个15分钟左右再吃，味道会更好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-08

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