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原味提拉米苏

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今天带去给同事吃，一致好评耶，赶快做起来吧。

食材清单加入采购清单

马斯卡彭奶酪 450克

、

蛋黄 6个

、

细砂糖 125克

、

淡奶油 400克

、

吉利丁片 20g

、

手指饼 1包

、

可可粉适量

、

咖啡 1-2包

、

牛奶 3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛋黄加入白糖，牛奶隔水边加热边搅拌至蛋黄泛白顺滑的糊状（这里建议用电动打蛋器1档打发）
步骤2/7 点击查看大图
马斯克彭碾一碾至顺滑加入蛋黄糊搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
淡奶油打发至酸奶样倒入马斯卡彭糊里搅拌均匀（提拉米苏糊就好啦）
步骤4/7 点击查看大图
手指饼干在泡好的咖啡液里双面蘸几秒放入模具
步骤5/7 点击查看大图
在手指饼干上面倒入一层提拉米苏糊再摆一层手指饼干，最后再盖上提拉米苏糊，刮平放入冰箱冷藏过夜。
步骤6/7 点击查看大图
冷藏的提拉米苏撒上一层可可粉
最后一步点击查看大图
味道好极啦，今天带去给同事分享，都说好吃哈！

小贴士

第一部蛋黄一定要边加热边搅拌噢（建议用电动打，不要用蛋抽打，太费手）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-09

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