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莲子猪脚煲的做法

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莲子猪脚煲

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食材清单加入采购清单

猪脚 1000克

、

莲子 10颗

、

枸杞 6颗

、

红枣 6颗

、

生姜 1片

、

料酒 1汤匙

、

盐、糖、鸡精、清水适量

、

姜片 1片

、

料酒 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备好枸杞、红枣、莲子，莲子用温水泡软后除去莲心
步骤2/4 点击查看大图
猪脚冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水两分钟后捞起，用流动清水洗去血沫后，放入电高压锅，使用蹄筋键，等到电高压锅停止后，捞起猪蹄放入锅中
步骤3/4 点击查看大图
加入莲子、红枣和枸杞，大火煮沸后转小火，慢熬一个小时，装盘即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-10 · 广西壮族自治区

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