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春日时蔬的做法

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春日时蔬

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为了清空冰箱剩余蔬菜（例如：胡萝卜、香菇、辣椒）做的菜，意外的好吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香菇 4朵

、

胡萝卜半根

、

辣椒 3个

、

蒜 3瓣

、

大葱少许

、

蚝油适量

、

松鲜鲜适量

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将香菇、胡萝卜、辣椒分别洗净，切成均匀的小块备用，大蒜切片，大葱切段。
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入适量油，油热后加入大葱段和蒜片，小火煸炒至香味扑鼻。
步骤3/6 点击查看大图
先加入香菇块，中火翻炒至香菇出水并散发出特有的香味。
步骤4/6 点击查看大图
接着加入胡萝卜块，继续翻炒，让胡萝卜开始变软。最后加入辣椒块，快速翻炒均匀，保持辣椒的脆爽口感。
步骤5/6 点击查看大图
根据个人口味，加入蚝油提鲜，撒上松鲜鲜（或蘑菇精）增加风味，适量加盐调味，翻炒均匀，让所有食材充分吸收调料的味道。
最后一步点击查看大图
出锅装盘：当所有蔬菜炒至熟透且色泽鲜亮时，即可关火，将春日时蔬盛出，装入盘中。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-10 · 北京

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