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香味浓郁的酱牛肉

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在古代牛曾是珍贵的食材，随着烹饪技术的发展，人们也逐步掌握了用酱料烹饪牛肉的方法，今天就让我们一起来做个酱牛肉吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腱子一个

、

黄豆酱一勺

、

甜面酱适量

、

酱油50g

、

丁香适量

、

八角

、

桂皮

、

小茴香

、

姜、葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
精选牛腱肉，纹理间交织着韧性和鲜嫩，扎n多小孔便于入味
步骤2/5 点击查看大图
加入黄豆酱、甜面酱、葱姜给它按个摩，加入红酒或料酒进行腌制
步骤3/5 点击查看大图
香料已经打在荧幕上，特意提醒要添加山楂、丁香，还有喜欢吃辣的朋友，添些辣椒。
步骤4/5 点击查看大图
砂锅中加入适量的凉水，下入牛腱子，开大火沸腾后转小火，大约一个半小时左右，牛腱子就炖好了。
最后一步点击查看大图
我们要拿出点耐心等待哟。浓郁醇厚的风味，你要不要试试？早餐的时候可以把它变成牛肉面或者是牛肉汉堡，很是方便，一定要好好吃早餐哟！

小贴士

加入山楂会软烂的快些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-10

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