斑斓椰椰凤梨蛋糕
6寸
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步骤1/14
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先做椰奶冻,提前吉利丁泡软,然后把椰奶冻的材料全部放入奶锅中小火加热,约80度时关火。
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步骤2/14
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加入泡软的吉利丁
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步骤3/14
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搅拌至吉利丁完全溶解,倒入5寸模具冷藏备用。
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步骤4/14
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提前一晚熬好凤梨酱冷藏备用。
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步骤5/14
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蛋糕分三片
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步骤6/14
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打好的椰子奶油
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步骤7/14
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第一层放凤梨酱(约150克)
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步骤8/14
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第二层放椰奶冻
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步骤9/14
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预留50克奶油挤奶油花,顶部装饰凤梨片和凤梨酱,再装饰上菠萝花。
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步骤10/14
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成品
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步骤11/14
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成品
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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切面
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最后一步
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成品
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发布于 2025-04-10 · 北京
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