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酱香饼配方（量大情况）的做法

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酱香饼配方（量大情况）

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开店的（网上学的没试过版）

食材清单加入采购清单

紫皮洋葱 40斤

、

蒜 250g

、

姜 500g

、

耗油 500g

、

海鲜酱 700g

、

红油豆瓣酱 300g

、

胡椒粉 10g

、

花椒粉 5g

、

八角粉 3g

、

白砂糖 500克

烹饪步骤

步骤1/2
酱香饼配方（量大）→40斤紫皮洋葱，打碎。250克蒜，500克姜，打碎。耗油500克+海鲜酱700克+豆瓣酱300克混合在一起（三酱合一天下鲜）。
最后一步
五斤油烧热后倒入蒜末，蒜末金黄下姜末。倒入洋葱泥熬一小时。再加三酱熬半小时。放胡椒粉10g+花椒粉5g+八角粉3g，再倒入500g白糖。酱即成功。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-11 · 广东省

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