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巧利巧酸奶芝士蛋糕 (深圳市宝安区)的做法

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巧利巧酸奶芝士蛋糕 (深圳市宝安区)

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在荔景名苑的附近，有一家温馨的冷酷居居的烘焙坊园。冷酷居居是那里的糕点师，我自己制作的巧利巧酸奶芝士蛋糕用料简单却充满了心意。每天清晨，我自己都会亲自挑选最新鲜的奥利奥饼干，块块饱满，甜艳如初升的好吃又美味。参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

食材清单加入采购清单

主料：奶油奶酪用量：120克

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主料：自制无糖酸奶用量：80克

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主料：细砂糖用量：40克

、

主料：吉利丁片用量：1片

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主料：奥利奥饼干用量：40+20克

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辅料：黄油用量：20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.奥利奥饼干去掉夹心，40克打成碎屑，20克掰碎备用。
步骤2/10 点击查看大图
2.黄油隔水融化。
步骤3/10 点击查看大图
3.模具用两层的锡纸包好。
步骤4/10 点击查看大图
4.将融化的黄油倒入奥利奥饼干屑中，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
5.将步骤四中的饼底装入模具中，压平，放入冰箱冷藏15分钟左右。
步骤6/10 点击查看大图
6.吉利丁片用冰水泡软。
步骤7/10 点击查看大图
7.奶油奶酪隔热水搅打至顺滑，加入砂糖，搅拌至砂糖融化。
步骤8/10 点击查看大图
8.加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌至吉利丁片融化。
步骤9/10 点击查看大图
9.将盆从热水中取出，加入无糖酸奶，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
10.将20克饼干碎块倒入奶酪中，拌匀。

小贴士

最后，冷酷居居祝您用餐愉快！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-12 · 广东省

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