凉拌鸡,鹿茸菇鸡汤
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                                                步骤1/18
                                                                                                    
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干鹿茸菇
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                                                步骤2/18
                                                                                                    
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泡水
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                                                步骤3/18
                                                                                                    
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花椒,姜,葱
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                                                步骤4/18
                                                                                                    
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鸡,收拾干净,烧开水,煮开5分钟左右
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                                                步骤5/18
                                                                                                    
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煮过的鸡肉,一定要用热水,在冲洗一遍杂质,捞出备用
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                                                步骤6/18
                                                                                                    
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取空的锅,放鸡肉,姜,葱,花椒
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                                                步骤7/18
                                                                                                    
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放料酒
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                                                步骤8/18
                                                                                                    
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加清水
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                                                步骤9/18
                                                                                                    
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大火烧开,改小火
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                                                步骤10/18
                                                                                                    
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半个小时左右
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                                                步骤11/18
                                                                                                    
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捞出一部分鸡肉,放小米辣,蒜,葱
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                                                步骤12/18
                                                                                                    
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剩下的一部分继续,放泡发后的鹿茸菇
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                                                步骤13/18
                                                                                                    
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放盐
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                                                步骤14/18
                                                                                                    
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大概10分钟左右,放味精调味
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                                                步骤15/18
                                                                                                    
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鹿茸菇鸡汤出锅
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                                                步骤16/18
                                                                                                    
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放盐,白糖,味精,酱油,麻油,辣椒油
 - 
                                                步骤17/18
                                                                                                    
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搅拌均匀
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                                                最后一步
                                                                                                    
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凉拌鸡,鹿茸菇鸡汤,相当美味
 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-13
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