砂锅酸菜排骨
下午想自己晚上做点什么时，记起还有老妈给我冻的已经切好自己家腌的酸菜，决定买点排骨做酸菜排骨吃。
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步骤1/7
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排骨焯水，注意凉水下锅，撇去浮沫后，加点凉水，再撇去浮沫，再加一次凉水，最后再撇去浮沫。这样的好处是血水处理的干净。放一旁备用
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步骤2/7
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砂锅烧热倒油
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步骤3/7
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加入八角、五花肉，煸炒一下，再放入葱花炒香
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步骤4/7
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炒熟为止
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步骤5/7
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加一点生抽，然后倒入排骨和汤，加入料酒
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步骤6/7
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大火开锅后转小火，炖四十分钟，然后加入酸菜
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最后一步
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加入酸菜后再炖 20 分钟，美味的砂锅排骨酸菜做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-16
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