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被意大利人追着问的蒜香虾仁黑松露意面，在家就能复刻！

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这碗意面，谁吃谁迷糊！奶香、蒜香、黑松露香，三重香气直击灵魂，一口下去，仿佛置身意大利街边的小酒馆。虾仁鲜嫩弹牙，裹着浓郁的酱汁，每一口都是大海的馈赠。意面爽滑劲道，被醇厚的奶汁和黑松露酱完美包裹，每一根都吸满了香味。再加上芝士片融化后的拉丝诱惑，简直让人欲罢不能。做法超简单，厨房小白也能轻松拿捏。只要准备好虾仁、黑胡椒粉、橄榄油、海盐、意面、蒜末、牛奶、淡奶油、芝士片、黑松露酱和欧芹碎，按照步骤一步步来，就能在家享受这道米其林级别的美味。宝子们，别再眼馋餐厅里的意面了，自己动手，丰衣足食，赶紧试试吧！润色到45字

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 9只

、

意面 1把

、

黑松露酱 1勺

、

黑胡椒粉适量

、

橄榄油适量

、

海盐适量

、

蒜末 1茶匙

、

牛奶 100克

、

淡奶油 100克

、

芝士 1片

、

欧芹少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备虾仁、黑胡椒粉、橄榄油，腌制10分钟。
步骤2/5 点击查看大图
水中放橄榄油、盐、意面，煮熟后捞出过凉水。
步骤3/5 点击查看大图
油热放入虾仁，煎至一面变色翻面，煎熟取出备用。
步骤4/5 点击查看大图
不洗锅，倒入蒜末，炒出香味，100g牛奶，100g淡牛奶，芝士片，搅拌均匀，加一勺黑松露酱。
最后一步点击查看大图
放入意面，搅拌均匀，放入虾仁，芝士片，欧芹碎，黑胡椒海盐，煮至芝士片融化即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-16

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