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酸黄瓜炒肉的做法

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酸黄瓜炒肉

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冠利切片酸青瓜 - 波浪型的酸青瓜片，用莳萝和洋葱进行调味，清新爽口。可以用来搭配汉堡、三明治，与各式肉类、沙拉和凉拌菜或直接当零食也很适合。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊肉 200g

、

冠利酸黄瓜适量

、

蒜末辣椒少许

、

盐少许

、

生抽适量

、

糖少许

、

胡椒粉少许

、

料酒适量

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把里脊肉切薄片，然后再切细条；
步骤2/8 点击查看大图
加盐、生抽、糖、胡椒粉、料酒和少许水顺一个方向搅拌吸收，再加入少许的生粉拌匀后，加几滴香油腌制10分钟；
步骤3/8 点击查看大图
捞出少许酸黄瓜；
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热冷油倒入腌制好的肉丝，炒变色就盛出来备用；
步骤5/8 点击查看大图
锅中另外加入少许油，放入蒜末、辣椒碎翻炒出香味；
步骤6/8 点击查看大图
接着加入酸黄瓜片翻炒片刻，同时加入少许的蚝油、盐、糖调味；
步骤7/8 点击查看大图
最后倒入肉丝，烹入少许料酒，鸡精，翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
装盘开吃～嫩滑的肉伴着黄瓜的清爽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-16

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