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鲜到原地封神！蒜香口蘑大虾在家轻松复刻

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家人们，今天必须分享这道鲜掉眉毛的蒜香口蘑大虾，关键还超容易上手，厨房小白也能秒变大厨！大虾个个鲜嫩弹牙，虾肉被海盐、黑胡椒与橄榄油腌制得恰到好处，一入口，鲜与香瞬间在舌尖碰撞。口蘑更是这道菜的灵魂配角，小火慢煎逼出满满汁水，咬下的每一口都充盈着大自然的鲜美。不过，最绝的还得是那勺百山祖9菇鲜，它可不是普通的调料，由九种珍稀菌菇精心熬制而成，融合了香菇的醇厚、松茸的清香、杏鲍菇的爽滑……各种菌菇的鲜美浓缩一勺，加入菜里，鲜度直线飙升，把大虾和口蘑的本味激发到极致，提鲜增香一把好手。简单几步，在家就能收获一份媲美餐厅的美味，家人们赶紧动手试试，保准你会被这道蒜香口蘑大虾的鲜美深深折服！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 8只

、

口磨 8个

、

9菇鲜 1勺

、

黑胡椒粉适量

、

橄榄油适量

、

欧芹少许

、

蒜 1瓣

、

海盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大虾去壳去虾线，海盐、黑胡椒、橄榄油，抓匀腌制10分钟。
步骤2/6 点击查看大图
口蘑去蒂。
步骤3/6 点击查看大图
油热放入口蘑，小火煎出汁水捞出。
步骤4/6 点击查看大图
另起锅倒油，虾头下锅，炒出虾油。
步骤5/6 点击查看大图
放入蒜片炒香，倒入虾仁，煎至两面变色。
最后一步点击查看大图
放入适量的海盐黑胡椒，加入1勺9菇鲜，撒些欧芹点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-16 · 浙江省

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