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黑椒口蘑煎鸡肉

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谁还在花大价钱去西餐厅！这道黑椒口蘑煎鸡肉，在家就能轻松复刻。鲜嫩鸡腿肉去皮去骨，划几刀后用盐、黑胡椒腌制15分钟。口蘑洗净切片备用。热锅烧油，先煎鸡肉，煎至两面金黄盛出。再用锅中底油炒香口蘑，直到变软出汁。最后把鸡肉回锅，撒上黑胡椒碎，大火翻炒均匀。出锅装盘，鸡肉鲜嫩多汁，口蘑吸满肉香，每一口都被浓郁黑胡椒味包裹，超下饭！做法简单，厨房小白放心冲。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡胸肉一块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 口蘑适量

、

九菇鲜 3勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 2瓣

、

黑胡椒碎 1小匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1/2小匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 橄榄油 1大匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉切片，倒入一勺料酒，两勺9菇鲜，一勺淀粉黑胡椒盐，食用油。
步骤2/8 点击查看大图
搅拌均匀腌制20分钟。
步骤3/8 点击查看大图
口蘑去蒂切片。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒油，油热放入鸡胸肉，反面煎至两面变色盛出。
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒油爆香蒜片。
步骤6/8 点击查看大图
入口膜翻炒均匀，倒入鸡胸肉
步骤7/8 点击查看大图
倒入一勺九菇鲜，一勺蚝油，黑胡椒盐
最后一步点击查看大图
翻炒均匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-18

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