奶香馒头
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步骤1/6
盆中倒入600克高筋面粉，加入6克酵母、60克白糖、60克奶粉、用320温水搅成絮状，揉成团。
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步骤2/6
加入30克玉米油揉搓均匀，移至案板上揉搓五分钟左右。
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步骤3/6
面团擀开，擀成1元硬币厚的长方形，两边往中间叠起来，再次擀开擀成长方形，再叠起擀开，重复几次。
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步骤4/6
然后从下往上慢慢卷起，卷紧实不要留空隙，卷好后搓细，切成大小相同的剂子，放到蒸屉里相隔之间留一点空隙
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步骤5/6
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醒发至两倍大
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最后一步
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锅中的水加热到四十度左右，放在温水上醒发半小时左右，水开上气蒸十二分钟，焖三分钟出锅
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发布于 2025-04-19
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