懒人版红烧凤爪简单又好吃胶原蛋白满满
一、鸡爪的主要营养价值 胶原蛋白:鸡爪中胶原蛋白含量较高,约占其蛋白质总量的30%-40%,有助于维持皮肤弹性,减缓皱纹生成。 蛋白质:每100克鸡爪约含19克蛋白质,属于优质蛋白来源,可辅助肌肉修复与生长。 2. 矿物质:钙、磷、镁等元素含量较丰富,对骨骼和牙齿健康有益;铁元素可辅助预防贫血。 3. 脂肪与热量:鸡爪脂肪含量中等(约16克/100克),但多为不饱和脂肪酸,适量食用不会明显增加胆固醇负担。
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步骤1/19
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准备食材鸡爪500克
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步骤2/19
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把所有鸡爪的指甲剪掉,不剪也可以,但本人是喜欢剪掉
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步骤3/19
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把鸡爪洗干净
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步骤4/19
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放锅里后加入姜片花椒,一大勺盐
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步骤5/19
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放入花椒
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步骤6/19
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这样
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步骤7/19
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放入冷水
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步骤8/19
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煮沸
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步骤9/19
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煮十几分钟
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步骤10/19
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锅里放入冰糖和水煮干后就是冰糖酱油色
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步骤11/19
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这样
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步骤12/19
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鸡爪八角还有葱姜蒜一起放
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步骤13/19
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记得切点姜蒜扔锅里
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步骤14/19
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加生抽
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步骤15/19
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加葱
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步骤16/19
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加2勺老抽
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步骤17/19
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盐放一小勺放小碗水大火煮10分钟小火炖20分钟
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步骤18/19
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收收汁
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最后一步
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味道好很下饭,小朋友也爱吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-19 · 浙江省
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