方便面(干拌面版)
我媳妇喜欢口感硬一点的方便面,但是每次泡的泡面边吃口感就越软,通过简单的步骤,便得到这个配方,可以得到口感非常棒的方便面!
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步骤1/12
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拆开方便面包装,把配件包单独拿出来,备用
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步骤2/12
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方便面饼放入大碗中,这里我用的是24cm的揉面不锈钢盆,非常好用,大小合适,深浅正好。
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步骤3/12
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烧一壶开水,备用
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步骤4/12
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开水刚好没过面饼,开始计时
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步骤5/12
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过程中,用筷子把面饼搅拌散开
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步骤6/12
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1分52秒左右,即可把开水沥掉。这个时间泡出来的面非常劲道弹牙,喜欢口感软一点的,可以适当延长时间,但最好不要超过3分钟,因为时间长了方便面泡的太软,一搅拌就会变成糊糊。
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步骤7/12
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开水沥掉后,留下劲道的面条,备用
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步骤8/12
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将两包酱包,一包粉包,倒入小碗中。如果口味重一点的,可以全放,总之,依照个人口味自行调整即可。
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步骤9/12
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倒入少许开水,将调料化开,即可
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步骤10/12
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像这个样子就行了,差不多搅拌5秒就成了这个样子
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步骤11/12
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料汁倒入面条中,充分搅拌均匀。
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最后一步
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可以开始享受美味啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-19
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