蒜肉酱豆角焖面
【9-302】 这是一个豇豆缺货没买到手掰扁豆也挺好的故事……干香油润这锅属于 ----- 2025.04.20
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开火热锅加点油先下提前焯水收拾干净控好水的可肥可瘦带骨猪肉
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略微一煎翻翻面选择性加些粗细辣椒面香料蚝油蒜
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黄豆酱酒生老抽什么的进去给肉增香去异调色调口
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拿不准量可以加碗水烧开了蘸汁尝味小心烫,缺啥补啥抢救下
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感觉差不离了中小火焖它二十来分钟先,开盖掰上堆圆/扁/长豆角
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家里如果有黄豆芽也扔里一把丰富口感,完事儿整锅倒腾匀
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继续把豆焖熟软了搁中间扒个坑,扔块方便面饼进去蘸汤翻面转中大火
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扣盖咕嘟它三五分钟,确认面软汤不多了扔上把大蒜碎
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关火搂匀挪盘里礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃就好啦
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最后一步
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走了啊,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-20
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