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奶香栗子咸水包！的做法

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奶香栗子咸水包！

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对碱水面包真是毫无抗拒之地，简单朴实，充满奶香味！（照片是下面配方2份，太好吃了，一次做两份）

食材清单加入采购清单

高筋粉 200克

、

牛粉 15克

、

糖 10克

、

黄油 10克

、

酵母 2克

、

盐 2克

、

冰水（夏天） 120克

、

烘培碱 20

、

水（泡碱水用） 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把所有的材料用厨师机打成可以拉出粗膜即可！（忘了拍）
步骤2/9 点击查看大图
分成小剂子20克，一个搓成圆形
步骤3/9 点击查看大图
两头稍微捏尖，再搓成尖尖
步骤4/9 点击查看大图
放在冰箱冷冻40分钟
步骤5/9 点击查看大图
碱水泡30分钟捞出
步骤6/9 点击查看大图
沥干
步骤7/9 点击查看大图
对半切
步骤8/9 点击查看大图
因为做两份，所以没办法放的比较开。这样子烤成会有点粘。烤箱上200下180度，15分钟，若是两倍分量，要加了一些时间约多加5分钟。（要看上色了就要盖锡纸）
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一口一个，萌的太可爱！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-21

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