时蔬鲜虾饼|会开火就会做系列
一口下去,满嘴Q弹~快手又营养~
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步骤1/7
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虾洗净,去壳去虾线,加盐腌制10分钟。
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步骤2/7
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蔬菜粒焯水一分钟,捞出备用。
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步骤3/7
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锅中倒油,放入七八个虾头,小火熬制虾油。
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步骤4/7
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虾头不要,虾油备用。
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步骤5/7
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虾仁,蔬菜粒加入淀粉,蛋清,虾油用料理机搅打均匀。
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步骤6/7
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手上沾水,取一勺虾泥,捏成小饼的形状。热锅热油,两面各煎3分钟,香喷喷的虾饼就好了。
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最后一步
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没用完的虾泥可以制成小饼,放在烘焙纸上,冷冻储存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-23
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