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蛋炒饭的做法

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蛋炒饭

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每次吃蛋炒饭总能想起庾澄庆的《蛋炒饭》：嘿蛋炒饭最简单也最困难饭要粒粒分开还要沾着蛋嘿蛋炒饭最简单也最困难… 我这版本蛋炒饭真的超级简单～参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

剩米饭吃多少放多少

、

胡萝卜丁一点

、

鸡蛋 2个

、

青豆一点

、

玉米粒一点

、

葱花一点

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋准备好
步骤2/8 点击查看大图
葱花准备好
步骤3/8 点击查看大图
我用的速冻的蔬菜粒，里面包含了玉米粒、青豆和胡萝卜粒，我就放水里泡着，如果家里没有这种，自己切胡萝卜一样的
步骤4/8 点击查看大图
水开后放这些菜粒，用开水焯一分钟，因为我这个是生的青豆，焯好后捞出备用
步骤5/8 点击查看大图
起锅，油热后放入葱花爆香，鸡蛋打散后倒进去，炒到成型
步骤6/8 点击查看大图
把焯好的蔬菜粒放到鸡蛋里，加点生抽继续翻炒至炒熟蔬菜（很快就熟了）
步骤7/8 点击查看大图
转小火，倒入米饭，用铲子摁压使米饭粒分开，翻炒均匀，放点点盐，就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
完美～

小贴士

蛋炒饭超级简单，蔬菜有啥就放啥，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-23 · 北京市

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