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吃到撑的红烧大肘子的做法

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吃到撑的红烧大肘子

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满满胶原蛋白软糯

食材清单加入采购清单

肘子 1个

、

甜面酱 2勺

、

生抽 5勺

、

葱姜蒜大料花椒适量

、

冰糖 10粒

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 2勺勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冷锅放少许油，放入冰糖，小火慢慢融化开后，将肘子放入锅中，慢慢翻面，保证每一面都煎的焦晃。
步骤2/5 点击查看大图
高压锅内放热水，加入甜面酱、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、大葱、花椒、大料、泡好的黄豆和花生
步骤3/5 点击查看大图
将煎的焦晃的大肘子放入高压锅中，选择肉/豆筋模式
步骤4/5 点击查看大图
开锅盖
最后一步点击查看大图
装盘，可以享用了。锅里的糖可以煮个面条，煮个粉都是非常不错的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-26 · 四川省

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