卤素鸡
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爆汁的口感,鲜嫩爽口
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烹饪步骤
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步骤1/4
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我用的是清美的'七量素鸡',切厚片
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步骤2/4
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热锅冷油,油不用太多,小火慢煎至双面金黄
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步骤3/4
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煎好的素鸡放入冰水里浸泡,素鸡表面会起泡,会变大一点
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最后一步
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生抽,老抽,盐,大料等加入适量清水煮开,素鸡浸泡过夜。
小贴士
这道菜简单易学,比菜场卖的素鸡口感更好,没有碱味,肉质厚实,浸泡后的素鸡,鲜嫩多汁。亲爱的小伙伴快来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-26
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