是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

葱爆羊肉的做法

点击查看大图

葱爆羊肉

浏览 1117 · 收藏 31

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

葱爆羊肉作为一道传统的鲁菜，需注意几点，爆菜都需要大火速成，所以爆都需要提前腌制，过油，兑碗汁，菜品味道为滑嫩不膻咸香口

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

羊里脊 300克

、

大葱 1根

、

大蒜 4瓣（蒜末）

、

香醋 1勺

、

白糖 1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊肉横切片，蒜切末，大葱滚刀，羊肉腌制加盐，老抽，生抽，料酒，胡椒粉，水淀粉，香油，碗汁（少许盐，生抽，白糖，香醋）
步骤2/3 点击查看大图
油温5成热放入羊肉滑散断生备用
最后一步
热锅凉油，油温7成热放入大葱爆香，放入断生的羊肉，翻炒均匀，烹上边醋，倒入碗汁，翻炒2分钟，最后淋上些香油翻炒均匀即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-27

换个做法

葱爆羊肉的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾槐花小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

葱爆羊肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许