美食美刻之家庭版冰淇淋
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步骤1/19
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盆中放蛋黄和白糖
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步骤2/19
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用打蛋器打发至发白
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步骤3/19
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牛奶加热至微微沸腾
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步骤4/19
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将牛奶趁热缓缓加入蛋黄糊中
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步骤5/19
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再倒入不粘锅中小火继续加热至用手一刮不流动即可
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步骤6/19
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过筛一遍
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步骤7/19
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淡奶油加入白糖打发
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步骤8/19
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打发至厚酸奶状
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步骤9/19
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蛋黄糊凉透倒入淡奶油中
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步骤10/19
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翻拌均匀
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步骤11/19
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开心果酱口味
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步骤12/19
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翻拌均匀
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步骤13/19
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巧克力口味(也可以自己熬巧克力酱)
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步骤14/19
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翻拌均匀
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步骤15/19
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奥利奥口味
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步骤16/19
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翻拌均匀
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步骤17/19
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用自己家的盒子 碗 盆 装起来冷冻一夜都可以 我是用的小盒子 一盒装 50克左右
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步骤18/19
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颜色超正
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最后一步
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组装起来冷冻一夜
熬蛋黄糊时设计用最小火哟 要不然就成蛋花了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-27
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