臊子面
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好臊子
-
步骤2/17
点击查看大图
这是擀好的面条，臊子面好吃不好吃一半取决于面的好坏，一定要做到'薄''筋''光'，可以选择买好的细面或挂面
-
步骤3/17
点击查看大图
.配菜素臊子制作：胡萝卜切菱形小薄片或者细小工
-
步骤4/17
点击查看大图
水发黄黑木耳切末。
-
步骤5/17
点击查看大图
.鸡蛋摊成蛋皮。
-
步骤6/17
点击查看大图
鸡蛋摊成蛋皮。
-
步骤7/17
点击查看大图
蛋皮切菱形块。
-
步骤8/17
点击查看大图
韭菜切末备用。
-
步骤9/17
点击查看大图
锅中放少许油，依次下入胡萝卜，豆腐，黄黑木耳炒至成熟加少许盐和鸡精
-
步骤10/17
点击查看大图
热锅凉油下入姜末和五香粉一小勺炒香。
-
步骤11/17
点击查看大图
呛入适量'岐山香醋'根据之前肉臊子的醋量和自己口味加，但是正宗臊子面一定要酸字出头。
-
步骤12/17
点击查看大图
倒入开水烧开
-
步骤13/17
点击查看大图
.加入适量盐和素臊子。和肉臊子
-
步骤14/17
点击查看大图
煮面
-
步骤15/17
点击查看大图
面半碗
-
步骤16/17
点击查看大图
面条不能多，讲究的是'一口香'只吃面，不喝汤，汤有点类似于火锅蘸料的'角色'我这个还是有点多了，一定要汤多面少
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-28 · 陕西省
臊子面的相关分类
臊子面的相关推荐
-
#让每餐蔬菜都营养美味#肉臊子
259761人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#猪肉臊子面片
159146人看过 -
臊子面
261791人看过 -
水煮牛肉
11729094人看过 -
岐山臊子面超详细的做法
1951547人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47647268人看过 -
排骨土豆炖豆角
10547086人看过 -
#白切鸡
24729人看过 -
卤排骨
213988人看过 -
丝瓜炒蛋
164915人看过 -
肉臊子削筋面
46216人看过 -
酸奶黄瓜汁
240057人看过
