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葱油鲍鱼

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宝子们，这道葱油鲍鱼真的绝了！新鲜肥美的鲍鱼处理干净，在锅中简单焯水，肉质变得紧实弹牙。大量的葱切成段，在热油中炸至金黄，激发出浓郁的葱香。将炸好的葱油浇在鲍鱼上，再淋上生抽、蒸鱼豉油等调好的酱汁，香气瞬间四溢。鲍鱼吸满了葱油和酱汁的味道，一口咬下去，既有鲍鱼本身的鲜嫩，又有葱油的浓香，口感丰富，味道鲜美！做法简单，却能做出餐厅级别的美味，无论是家庭聚餐还是宴客都超合适，一定要试试呀！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鲍鱼 5只

、

香葱 2根

、

9菇鲜 2勺

、

蚝油 1勺

、

花生油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水开放入葱姜鲍鱼后关火。
步骤2/8 点击查看大图
捞出鲍鱼过一下凉水。
步骤3/8 点击查看大图
将鲍鱼去掉内脏和牙齿后切片。
步骤4/8 点击查看大图
碗底铺上豆芽和葱丝。
步骤5/8 点击查看大图
上面放鲍鱼片。
步骤6/8 点击查看大图
用葱丝和辣椒丝装饰一下。
步骤7/8 点击查看大图
炸一下葱油。
最后一步点击查看大图
最后倒入9菇鲜调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-29

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