玫瑰冰乳酪司康
天气越来越热啦，冰乳酪司康造起来！这个配方的外壳太酥了，冷冻过后里面的冰乳酪就跟吃冰淇淋一样，冻啃真的绝了绝了！ 参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#
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步骤1/21
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奶油奶酪提前室温软化好，用刮刀大概拌开。
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步骤2/21
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加入糖粉和切小块的蔓越莓。
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步骤3/21
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全部拌均匀。
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步骤4/21
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拌匀之后装入裱花袋。
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步骤5/21
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挤成8份，放冰箱冷冻40分钟左右。
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步骤6/21
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低筋面粉+泡打粉+糖粉，倒入料理机中，再加入黄油，这一步的黄油从冷藏拿出来可以直接使用，不用软化。
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步骤7/21
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开低速全部拌匀，搅打后就是这种很细小的均匀颗粒状，这一步如果不用料理机的就放在大碗里用手搓均匀。
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步骤8/21
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上一步搅好的粉类倒入大碗中，加入淡奶油，用手大盖压拌均匀。
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步骤9/21
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再加入可食用干玫瑰花瓣，全部压拌均匀即可，不要过度揉面。
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步骤10/21
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做好的面团用保鲜膜包好，放冰箱冷冻20分钟左右。
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步骤11/21
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冻好的面团分成8份，大概收圆。
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步骤12/21
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取一个面团用拇指压个洞，然后慢慢撑开。
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步骤13/21
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包入冻好的乳酪馅。
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步骤14/21
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再慢慢往上推，收口不要捏紧，让内馅露一部分出来，详细的手法看视频。
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步骤15/21
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全部操作好放在烤盘中。
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步骤16/21
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放入充分预热好的烤箱，上火190，下火200，烘烤20分钟。时间温度仅供参考，根据各家烤箱实际的调节。
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步骤17/21
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烘烤中~
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步骤18/21
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刚出炉的时候表皮是很软的，放凉透之后就会很酥了。
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步骤19/21
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非常快手的美食，拌一拌就能成功，新手也可以做起来！
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步骤20/21
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是浪漫的玫瑰味道~
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最后一步
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好吃不腻，冻啃真的绝了，就像在啃冰淇淋，超适合这个季节呀！
面团压拌均匀就行，不要过度揉面。
时间温度仅供参考，按照各家烤箱实际的调节，上色满意也可加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-29 · 广东省
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