三色打卤面(超级下饭卤的做法)
超级下饭菜系列
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步骤1/4
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所有食材切丁如图所示准备好
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步骤2/4
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肉沫茄子做法:炒肉沫 加入葱姜蒜八角、生抽加入适量的黄豆酱(生抽盐可以减量)再加入茄子丁、盐、松鲜鲜、加点水炖煮茄子炖烂了开大火收汁,出锅前放入青椒丁和蒜沫
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步骤3/4
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蒜苔肉丝:热油炒肉丝加入葱姜小米辣再加入黄豆酱生抽蚝油加入蒜苔翻炒,再加入盐、松鲜鲜加入少量的水煮炖一下(我们都喜欢吃入味并且烂糊点的蒜苔)不用盖盖子水烧完出锅就行
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最后一步
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西红柿鸡蛋的做饭就不说了太简单了主要是西红柿一定翻炒出汁炒烂糊了再放炒好的鸡蛋就行下个面过凉水浇上卤就行啦
黄豆酱是拌面的精华必备
所以其他调味品可以适当减量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-30 · 山东
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