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一口沦陷！无水葱油鸡的鲜香密码

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吃在百山祖

无需一滴水，也能做出鲜嫩多汁的神仙葱油鸡！精选整鸡简单处理，以盐与胡椒唤醒本味，为后续的鲜醇埋下伏笔。搭配大葱、姜片、洋葱，在底油中激发独特辛香，与鸡肉一同蒸制，让香气层层渗透。 揭开锅盖的瞬间，葱末、小米辣与蒸鱼豉油的组合，赋予鸡肉咸鲜回甘；而一勺9菇鲜的加入，汇聚九种菌菇的馥郁鲜香，瞬间将风味提升至全新层次。最后淋上滚烫的花生油、花椒油与香油，滋滋作响间，葱香、椒香与菌菇的醇厚完美融合，表皮金黄油亮，肉质滑嫩弹牙，一口便让人沦陷在这浓郁的鲜香之中！
食材清单 加入采购清单
鸡 1只
、
9菇鲜 适量
、
大葱 1根
、
姜片 5-8片
、
盐 适量
、
胡椒 少许
、
葱 2根
、
洋葱 半个
、
小米辣 2个
、
蒸鱼鼓油 适量
、
花生油 时间
、
胡椒油 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-30

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