豆豉焗鲈鱼
宝子们，这道豆豉焗鲈鱼必须安利给你们！新鲜鲈鱼处理干净划上几刀，让它更易入味。把香香辣辣的豆豉铺在鱼身上，豆豉独特的香味瞬间就散发出来啦。将鲈鱼放入焗炉里焗烤，高温让鱼肉迅速收紧，锁住鲜嫩汁水。焗好的鲈鱼表皮微微焦香，里面的鱼肉却十分嫩滑。豆豉的咸香、香辣完全渗入鱼肉中，每一口都超满足。夹上一筷子，那滋味，简直绝了！做法不难，在家就能轻松复刻，快试试呀！
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步骤1/8
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将鲈鱼处理干净。
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步骤2/8
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将葱姜放入水中用力揉搓。
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步骤3/8
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将葱姜水倒入，给鱼按摩一下，腌制。
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步骤4/8
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放入姜末和豆豉翻炒，捞出备用。
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步骤5/8
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不洗锅，加油，倒入大蒜和洋葱。
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步骤6/8
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放上鲈鱼和煎好的姜末和豆豉。倒半碗花雕酒。
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步骤7/8
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加一勺9菇鲜
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最后一步
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撒上葱花盖盖焖煮7分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-30
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